Trả lời:
Cần tây không trực tiếp giúp giảm cân. Việc sử dụng nước ép cần tây giúp chúng ta có cảm giác no lâu, hạn chế calo nạp vào nên chỉ được coi là hỗ trợ giảm cân.
Việc giảm cân, tiêu thụ mỡ thừa phụ thuộc vào sự thâm hụt calo (năng lượng nạp vào thấp hơn tiêu hao). Trong khi đó, nước ép cần tây tương đối ít calo (khoảng 85 calo/500 ml). Do đó, việc sử dụng nước ép cần tây thay thế các loại đồ uống có hàm lượng calo cao như nước ngọt có ga, trà sữa... để giảm cân thường được áp dụng.
Mặc dù cần tây có nhiều giá trị dinh dưỡng và tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân, nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ làm giảm khả năng sinh sản, nguy cơ bị bướu cổ, tăng độ mẫn cảm của da dưới ánh sáng mặt trời, không tốt cho thai phụ hoặc đang có tình trạng sảy thai.
Bên cạnh mẹ bầu, những người bị huyết áp thấp, bệnh thận hay bệnh ngoài da không nên sử dụng nước ép cần tây để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Ngoài ra, nếu đang dùng thuốc, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thêm cần tây vào thực đơn.
Một ngày chỉ nên uống 500 ml nước cần tây, có thể uống trong một lần hoặc chia ra nhiều lần. Ví dụ, 250 ml vào buổi sáng trước khi ăn và 250 ml vào buổi chiều/ tối sau khi ăn. Một lượng nước ép cần tây vừa đủ mỗi ngày sẽ không gây hại cho cơ thể.
Song, để giảm cân hiệu quả, vẫn nên kết hợp với các hoạt động thể dục, thể thao để tiêu hao calo, ăn uống tiết chế.
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị Điều trị ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP HCM - Cơ sở 3