Trả lời:
Trà và cà phê đều chứa caffeine, được dạ dày, ruột non hấp thu nhanh trong khoảng 30-60 phút. Sau đó, caffeine đi qua hàng rào máu não và đến toàn bộ cơ thể. Với não bộ, caffeine có khả năng ngăn chặn, ức chế các thụ thể adenosine trong não kích thích buồn ngủ, để tỉnh táo kéo dài.
Caffeine từ trà hay cà phê có thể mang đến lợi ích hoặc ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, tùy vào liều lượng và cách sử dụng. Theo khuyến nghị của Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA), mỗi người không nên tiêu thụ quá 400 mg caffeine một ngày. Dung nạp quá nhiều caffeine dẫn đến khó ngủ, mất ngủ, não bộ trong trạng thái quá tải, căng thẳng, mệt mỏi. Ngủ không đủ giấc, mất ngủ do caffein làm suy giảm trí nhớ, tế bào não lão hóa nhanh.
Một cốc cà phê thông thường chứa 70-100 mg caffeine. FDA khuyến nghị một người trưởng thành không nên uống quá 4-5 tách cà phê mỗi ngày. Hàm lượng caffeine trong một tách trà cũng có thể khác nhau, tùy vào loại lá trà và lượng đang sử dụng. Một người trưởng thành uống 3-4 tách trà (loại tách 250 ml) trong một ngày là vừa đủ.
Bạn nên uống trà và cà phê trước giờ đi ngủ vào buổi tối khoảng 6 tiếng. Ví dụ, bạn ngủ lúc 22h thì nên tránh uống cà phê và trà sau 16h. Người có cơ địa nhạy cảm với caffeine hạn chế dùng nhiều hoặc tham khảo ý kiến của bác sĩ dinh dưỡng để có lượng dùng phù hợp.
Ngoài caffeine, trà xanh còn chứa catechin - nhóm chất chống oxy mạnh. Các catechin giúp trung hòa gốc tự do gây tổn thương tế bào. Uống trà xanh góp phần đào thải lượng nước thừa trong cơ thể. Làn da cũng nhận được lợi ích từ việc uống trà xanh, hạn chế nguy cơ hình thành chàm, nám. Tuy nhiên, dùng quá nhiều trà xanh có thể cản trở sự hấp thu chất dinh dưỡng. Ví dụ, chất tanin trong trà xanh đôi khi ảnh hưởng đến sự hấp thu sắt trong máu.
Bạn có thói quen uống trà, cà phê mỗi ngày nên cân nhắc liều lượng, cách uống theo khuyến nghị để tốt cho não.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome